İzmir Ekonomi Üniversitesi Medical Park Hastanesi Gastroenteroloji Kliniği’nden Prof. Dr. Melih
Karıncaoğlu, helikobakter pilori enfeksiyonunun mide kanserinin başlıca nedeni olarak kabul
edildiğini belirterek “Helikobakter pilori enfeksiyonu, dünyanın en yaygın enfeksiyon
hastalıklarından biri. Mikrobun insandan insana geçişi mümkün. Eksik hijyen koşulları, ortak çatal,
kaşık, tabak kullanımı gibi nedenler bulaşmayı kolaylaştırıyor” dedi.

Gastrit, ülser ve mide kanseri hastalarının neredeyse tamamında hep aynı mikroba rastlandığını
söyleyen Prof. Dr. Karıncaoğlu, “Helikobakter pilori enfeksiyonunun özelliği, mide asit salgısını
arttırmakta, ayrıca midenin iç yüzeyini döşeyen mukoza tabakasına zarar veren toksinler
salgılamaktadır. Bu nedenle helikobakter pilori mikrobu taşıyanların neredeyse tamamına yakınında
gastrit şikâyeti de olmaktadır. Helikobakter pilorinin bulaştığı insanların yarısında midede gaz,
şişkinlik, dolgunluk hissi, bulantı ve kusma gibi şikayetler görülmektedir.” diye konuştu.

Rafine ve Tütsülenmiş Gıdalara Dikkat!

Mide dokusu sağlığının tüm vücudumuzda olduğu gibi sağlıklı yaşam ve beslenme ile yakından
ilişkili olduğunu belirten Karıncaoğlu, “Beklemiş, rafine edilmiş, tütsülenmiş veya koruyucu
maddeler içeren gıdalar hücreleri strese sokan faktörler içerir. Taze vitaminli gıdalar ise hücre
yaşamı için destek olurlar. Bekletilmek için işlenmiş koruyucu ve katkı malzemeleri (market hazır
gıdaları), tuzlanmış kavrulmuş gıdalar (salamura) hatta tütsülenmiş gıdalar (odun fırını, tandır,
mangal) mide kanseri riskini artırır. Bu tür gıdaların hiç tüketilmemesi gibi bir iddiada bulunmak
doğru olmaz. Bunlar beslenmemizin en üst basamaklarında olmaması uygun olacaktır. Bugüne
kadar yapılan araştırmalarda en sağlıklı diyet ve beslenme Akdeniz diyetidir. Daha taze gıdalar,
daha az kırmızı et önerilmektedir. Sağlığımızı korumak için destek katkı maddeleri yerine, sağlıklı
beslenmek doğru seçim olacaktır. Sigara ve aşırı kilolar (obezite) çoğu hastalıkta olduğu gibi mide
kanseri için de risk faktörüdür.” dedi.

Prof. Dr. Karıncaoğlu sözlerine şöyle devam etti: “Mide kanserinden şüphe edildiği takdirde tanı
için altın standart endoskopik incelemedir. Ailesinde kanser öyküsü nedeniyle risk içeren kişilerin
endoskopik kontrolü, helikobakter pilori enfeksiyon tedavisi gerekirse, biyopsi alınarak doku
örneklerinin incelenmesi uygun olacaktır. Genetik faktörler değiştirilemez ancak çevre ve beslenme
gibi faktörlerde iyileştirme yapılabilir.”