Günay Şimşek için önce üyesi olduğu Gazeteciler Cemiyeti’nin önünde anma töreni düzenlendi. Törene, Şimşek’in ailesi, çalışma arkadaşları ve Cemiyet üyeleri katıldı. Törende İGC Başkanı Misket Dikmen, Şimşek’in ablası Nurhan Şimşek ve çalışma arkadaşı Tülay Cengiz, Şimşek ile ilgili anı ve duygularını paylaştı.
 
Şimşek, anma törenin ardından Alsancak Hocazade Camii'nde kılınan öğle namazının sonrasında Hacılarkırı Mezarlığı'nda defnedildi.
 
1934 yılında İzmir’de dünyaya gelen Günay Şimşek,  İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi’ni ve Ege Üniversitesi Gazetecilik Yüksek Okulu’nu bitirdi. Gazeteciliğe 1956 yılında Yeni Asır’da başladı. Sabah Postası, Kudret, Milliyet, Cumhuriyet ve Ekspres’te İstihbarat Şefi, temsilci ve Genel Yayın Müdürü olarak çalıştı. 1978 yılında emekliye ayrıldı.
Ege Üniversitesi Gazetecilik ve Halkla İlişkiler Yüksek Okulu’nda öğretim görevlisi olarak ders verdi. “Basın İşletmeciliği” adlı ders kitabı yayınlandı. Yarışmalarda ödüller kazandı. Evli ve üç çocuk babasıydı.