Dünya Çocuk Hakları Günü nedeniyle Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde “Çocuklar ve Gıda Güvenliği” söyleşisine katılan Gıda Mühendisi, Akademisyen  ve  Aktivist  Dr. Bülent Şık, cumhuriyet tarihinin savaş, kıtlık dönemlerinden bağımsız olarak en ağır gıda krizlerinden birinin yaşadığını belirtti. Şık, “Son bir yılda gıda fiyatlarında 3 ile 4 kat aralığında artış oldu. Bu artış yoksul, gelir desteğinden yoksun, işsiz ve güvencesiz kesimlerin sağlıklı beslenmesi üzerine çok ciddi problem oluşturuyor. Bu problemin en çok mağdur ettiği kesimi çocuklar. Özellikle 5 yaş altı çocuklarda, beslenme yetersizliğine bağlı sağlık sorunları önümüzdeki yıllarda çok ciddi artış gösterecek. Okullarda beslenme yetersizliği ve açlık sorunu yaşayan çocuklarla ilgili çok sayıda haber kamuoyuna yansıyor. Beş yaş altı çocukların sağlıklı beslenmemesinin çok ciddi sorunlar doğuracağını kamuoyunun bilmesi gerekiyor” dedi.

Gıda alamayan aileler tespit edilmeli 
Türkiye’de okul öncesi çağda 6 milyon çocuk olduğunu belirten Şık; “Yapılan çalışmalar genellikle okullara yöneldiği için biz de oradaki çocuklara odaklandık ama Türkiye’de okul öncesi 6 milyon çocuk var. Bu çocukların büyük çoğunluğu destekten yoksun. Hamilelik dönemi dair hayatın ilk birkaç yılında sağlıklı beslenme olağanüstü önem taşıyor. Dolayısıyla gıda güvencesi sorunu yaşayan ailelerin tespiti, bu ailelere destek projesi geliştirilmesi, 1 yaş altı çocuklara mama desteği sağlanması, yapılacak desteğin süreklilik arz etmesi çok önemli. Yapılacak destek çalışmalarında sadece belediyeye başvuran aileler değil, bir şekilde temsil hakkından yoksun, kendisini ifade edemeyen, hak talebinde bulunmakta çekingen davranan kesimlere de yerel yönetimlerin mutlaka ulaşması gerekiyor” dedi.
 
Yerel yönetimlere önemli görevler düşüyor 
Gıda krizinden en çok etkilenen kesim olan çocukların sağlıklı ve yeterli beslenmesi için yerel yönetimlere önemli görevler düştüğünü belirten Bülent Şık; “Uygulanacak beslenme desteği programlarının odak noktasında çocuklar olmalı. Çocuklar yaşanacak gıda krizinin en önemli mağdurları. Hane bazında yapılacak çalışmalarla beslenme desteğine ihtiyaç duyan ailelerin tespit edilmesi gerekiyor. Özellikle hamilelik döneminde olan kadınlarla beş yaş altı çocuk sahibi aileler en kritik kesimi oluşturuyor. Hayatın ilk iki yılında ve sonrasına, beş yaşa kadar olan dönemde yeterli beslenmeden mahrum kalmak bütün bir hayatı etkileyecek, gerek fiziksel, gerek zihinsel çeşitli sağlık sorunlarına kapı aralıyor. Dolayısıyla yerel yönetimlerinihtiyaç içindeki ailelere, çocuklara destek sağlayacak bütün programları acilen ve devamlılık arz edecek şekilde hayata geçirmesi gerekiyor. Devamlılık önemli çünkü mevcut gıda krizi büyük bir olasılıkla önümüzdeki yıllarda da devam edecek. Ailelere yapılacak destek programı doğrudan gıda yardımı, gelir desteği sağlanması ya da dolaylı yardım şeklinde olabilir. İlla gıda veya beslenme yardımı olması gerekmiyor yani. Ailelerin mutfak tüpüne destek, elektrik tüketimine, su tüketimine destek sağlanabilir. Böylece gıda harcamalarına daha fazla pay ayırmaları sağlanabilir. Gıdaya gelirlerinden daha büyük pay ayırmalarını sağlayacak her türlü kamusal destek programı da son derece önemli” dedi.
  
Dr. Bülent Şık söyleşinin sonunda Çocuklar ve Gıda Güvenliği adlı kitabını
katılımcılar için imzaladı.